POZNANIANKA MISTRZYNIĄ ŚWIATA W PARZENIU KAWY
Agnieszka Rojewska jako pierwsza kobieta w historii zdobyła tytuł mistrzyni świata baristów.
Agnieszka Rojewska profesjonalnie parzy kawę od 10 lat. Jej historia z parzeniem kawy - podobnie, jak wielu innych mistrzów różnych dziedzin, zaczyna się od przypadku. Agnieszka od dziecka grała w piłkę nożną i tenis ziemny i właśnie ze sportem wiązała swoją przyszłość. Na drodze do zawodowego uprawiania sportu stanęła jednak kontuzja. Wtedy poznanianka zdecydowała, że podejdzie do sportu od innej stronny. Chciała zostać menadżerką, na miejsce studiów wybrała Londyn. Aby studiować na wymarzonej uczelni potrzebowała jednak pieniędzy i tak trafiła do pracy w kawiarni. Na studia nie pojechała a kawa wygrała ze sportem.
W tym roku Pani Agnieszka uczestniczyła już w zawodach baristów w Londynie i mistrzostwach Polski. Później pojechała do trenera do Australii i w końcu w ubiegłym tygodniu wzięła udział w Mistrzostwach Świata Baristów w Amsterdamie.
Tegoroczne mistrzostwa rozpoczęły się 20 czerwca i trwały trzy dni. Każdy uczestnik musiał w ciągu 15 minut przygotować trzy typy napojów kawowych- cztery espresso, cztery cappuccino oraz cztery napoje dowolne według oryginalnych przepisów. Oceniając jury brało pod uwagę smak, technikę, prezentację oraz wszechstronność zawodników.
Agnieszka Rojewska na co dzień mieszka w Poznaniu. Jak przyznała w rozmowie z Onetem, w jej mieszkaniu nie zmieściłby się ekspres, dlatego ulice dalej wynajęła lokal, który jest jej magazynem sprzętu kawowego.
Poznanianka jest pierwszą kobieta w historii, która sięgnęła po tytuł najlepszego baristy na świecie. Jak podkreśla w rozmowie z Onetem, dobre perzenie kawy nie zależy od płci. „Kilka razy kobieta była druga - ostatni raz w zeszłym roku. Ale dla przykładu u nas w Polsce od 10 lat żaden facet nie wygrał. Więc nie wiem, czy można powiedzieć, że to środowisko jest zdominowane przez mężczyzn”.
Przeczytaj poprzedni artykuł!
POZNAJ CYBINĘ W WYJĄTKOWE WAKACYJNE WEEKENDY
