Artykuł sponsorowany

Jak zostać wirtuozem kulinarnym, a przynajmniej zacząć gotować smaczne obiady? Umiejętności i świetne przepisy to za mało, jeśli nie masz odpowiednich garnków i patelni. Dobrej jakości naczynia zapobiegają przypalaniu się dań i równomiernie rozprowadzają ciepło. Jeśli nie wiesz, jak wybrać patelnię – sięgnij po wiedzę najlepszych kucharzy! W naszym artykule zdradzamy marki patelni, które docenili profesjonaliści.

Czym kierować się przy wyborze patelni?

Na początek warto wyjaśnić, na jakie cechy zwracać uwagę przy wyborze patelni:

- Materiał – w sklepie znajdziesz patelnie, wykonane z różnych materiałów, czyli stalowe, teflonowe, ceramiczne, żeliwne, tytanowe, granitowe czy marmurowe. Każda z nich ma nieco inne właściwości. Dla przykładu, patelnia żeliwna jest masywna i ciężka, ale doskonale magazynuje i rozprowadza ciepło, więc sprawdzi się np. do przyrządzania steków.

- Przeznaczenie – wiele zależy też od tego, w jakim celu kupujesz patelnię. Do przyrządzania dań w stylu azjatyckim świetnie sprawdzi się głęboki wok, natomiast do smażenia naleśników przeznaczona jest specjalna patelnia do naleśników, charakteryzująca się płaskim dnem i niskimi krawędziami.

- Dopasowanie do kuchenki – przed zakupem musisz się upewnić, że wybrana patelnia pasuje do Twojej kuchenki, ponieważ np. indukcja wymaga zastosowania specjalnych naczyń z ferromagnetycznym dnem.

- Uchwyt – wygodę podczas gotowania zapewni ergonomiczny uchwyt, który dobrze leży w dłoni i nie nagrzewa się. Dostępne są nawet modele, których można bezpiecznie używać w piekarniku.

-Waga – ciężka patelnia (np. żeliwna) może być trudniejsza do manewrowania, ale zapewnia idealne warunki termiczne. Lekką patelnią łatwiej manipulować i szybko się nagrzewa, co z pewnością jest zaletą, ale za to szybciej traci ciepło. Musisz więc zastanowić się, na czym bardziej Ci zależy.

TOP 3 patelnie, polecane przez najlepszych kucharzy

Przejdźmy do zestawienia 3 sprawdzonych marek patelni, których używają fachowcy w swoich kuchniach:

1. Patelnie Tefal – to patelnie, wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej lub pokryte aluminium, przystosowane do używania na wszystkich rodzajach kuchenek. Znakiem rozpoznawczym marki jest umieszczony na dnie termowskaźnik, który pokazuje stopień nagrzania. Dostępne w różnych wariantach i rozmiarach patelnie Tefal są wyposażone również w powłoki zapobiegające przywieraniu, wzmocnione np. cząsteczkami tytanu. Dzięki temu naczynie jest odporne na zarysowanie i uszkodzenia. Takie patelnie to pewniak do domowej kuchni, ponieważ są wytrzymałe i solidne oraz sprawdzają się do smażenia klasycznych dań.

2. Patelnie Zwieger – to patelnie, dostępne w rozmiarach od 4 do nawet 31 cm. Wykonywane są ze stali nierdzewnej oraz grubego aluminium, dzięki czemu nie są tak ciężkie, a jednocześnie dobrze rozprowadzają ciepło. Producent przygotował różne modele, które można dopasować do rodzaju swojej kuchenki. Każda patelnia Zwieger jest wyposażona w nieprzywierającą powłokę z dodatkiem takich materiałów jak granit, teflon czy tytan. Takie rozwiązania pozwalają smażyć potrawy na mniejszej ilości tłuszczu. Naczynia te świetnie sprawdzają się do codziennego, domowego użytku.

3. Patelnie Gerlach – ta polska marka jest ceniona za wytrzymałość i funkcjonalność. Patelni można używać na wszystkich rodzajach kuchenek (od gazowych, przez indukcyjne i ceramiczne, aż po elektryczne), a dużym atutem jest możliwość mycia w zmywarce. Większość modeli jest wykonana z wysokiej jakości aluminium i wyposażona w grube dno, które równomiernie rozprowadza ciepło. Dodatkowo patelnia Gerlach ma nieprzywierającą powłokę oraz nienagrzewającą się rączkę, pokrytą antypoślizgowym materiałem.

Jeśli szukasz idealnej patelni do swojej domowej kuchni, to koniecznie sprawdź oferty proponowanych producentów. Tefal, Zwieger i Gerlach to topowe marki, które znalazły uznanie profesjonalnych kucharzy. To jak – gotowy na kulinarne przygody? Dobierz rozmiar i przeznaczenie patelni, a także dopasuj naczynie do swojej kuchenki. Dobrej jakości patelnia sprawi, że dania będą pyszne, a gotowanie stanie się przyjemnością!

Przeczytaj poprzedni artykuł!

Personalizacja wydruków – trend, który rewolucjonizuje marketing lokalny