Kultura i styl

zdjęcie ilustracyjne, fot. pixabay

Z apelem do prezydenta Poznania zwróciła się partia Zieloni. 

Jak przeczytamy w apelu:

Ufając, że samorząd w Polsce potrafi kierować się dalekowzrocznymi wytycznymi, Partia Zieloni zwraca się z otwartym apelem o wprowadzenie dnia wegańskiego w podległych mu instytucjach wydających posiłki. Szczególnie istotne jest to w placówkach wychowawczych jak przedszkola i szkoły, przez wzgląd na wykształcanie nawyków etycznego i zdrowotnego wyboru żywności. Apel dotyczy także podległych miastu szpitali (w diecie normalnej), przytułków, urzędowych bankietów itd. 

(...)

Nasz wiejski krajobraz zdominowały monokultury, np. kukurydzy, z przeznaczaniem na paszę. Tradycyjnie wiejska fauna, jak skowronki czy inne ptaki, przeżywają zapaść populacyjną. Także pod względem gospodarki wodnej hodowla gospodarska jest wybitnie niekorzystna. Środkowa Polska, w tym i Wielkopolska, doznają trudności, które polegają na permanentnej suszy. Porównanie zapotrzebowania wodnego upraw zbożowych do mięsa w przeliczeniu na jednostkę odżywczą to 1:20, lub zbliżonego rzędu wg różnych szacunków. Mięso jest również nieefektywne pod względem zużycia zbóż, bo na kilogram mięsa w zależności od jego typu potrzeba kilku-kilkunastu kilogramów zboża. Jedzenie mięsa przez bogatych to ziarno „jakby ukradzione ze stołu biednych”, co pokazuje się z całą mocą w obecnym globalnym kryzysie zboża, wywołanym przez wojnę na Ukrainie i zmiany klimatyczne w innych miejscach, które nie mogą skompensować ubytku ukraińskiego eksportu. Rolnictwo wchodzi w czas, kiedy musi przemyśleć się na nowo, ale konsumpcja także musi.

(...)

Podsumowując, redukcja spożycia mięsa jest korzystna dla naszego zdrowia oraz niezbędna dla naszej planety, a także zgodna z etyką i ekonomią. Wprowadzenie dnia wegańskiego w instytucjach podległych Miastu przyczyni się do zachowania zdrowia osób spożywających w nich posiłki, a także do lepszych nawyków żywieniowych przyjmowanych w ogóle.

Przeczytaj poprzedni artykuł!

50 URODZINY MALTANKI!